青茶是半
青茶(乌龙茶)是半发酵茶,其发酵程度介于20%-70%之间,是一种介于绿茶与红茶之间的制法,制作工艺包括晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等工序。青茶的泡法有很多,如传统泡法、安溪泡法、潮州泡法、宜兴...
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