青椒鸡丁
1、青椒鸡丁是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。白,绿色,鲜嫩,滑脆。把鸡腿肉轻轻拍松排斩几下,切成1立方厘米的丁,盛大入碗内,加入酒,盐,味精,胡椒粉,蛋清,清水(10克),菱粉,抓匀拌透,加入生菜油(5 克),醒1个...
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