最佳答案雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在中国北方地区，到秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因很...

清洗晾干...

花科类蔬菜有卷心菜、花椰菜、绿菜花、大白菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜等等，所谓十字花科的蔬菜，其实就是指花分雌雄两性、花瓣呈十字排列，且叶子时有辣味散出的草本植...

1、在保存雪里蕻的时候，可以在叶片上洒点水，然后将其用纸包裹起来，颈部朝下放置在冰箱内进行冷藏即可，不过建议雪里蕻不宜放置时间过长，买回家后最好立即食用。2、最好还是食用新鲜的比较好，或者是放在冰箱里冷藏，最好不要放...

1、食材：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙。2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。3、热锅...

雪里红腌制成酸菜，需要先选择一些嫩一点的雪里红，将雪里红洗净后沥干水分，再在阴凉的地方晾晒一天，用盐充分的揉搓后，挤去水分，将雪里红放到一个干净的坛子中压紧，再放在阴凉通风的地方，腌制半个月以上就可以...

雪里红是一种北方比较常见的蔬菜，在南方一般属于时令性的蔬菜，但是目前随着南北融合速度的加快，雪里红也慢慢的频繁的出现在南方的餐桌上...

雪里红很多人都见过，也知道它是腌咸菜的常见材料，但是雪里红除了腌制以外能怎么吃呢？雪里红的食用方法有很多种，一会我就把它的常见吃法写出来，大家看过以后也就知道雪里红应该怎么吃了。 雪里红怎么吃 雪里红...

雪里红也叫雪菜或者香青菜，它是一种一年生的草本植物，也是芥菜的一个变种，它的茎类可以腌制，腌好以后可以保存很长时间，是生活中一种常见食材，多在冬季食用。那么这种雪里红的营养价值有多高呢？平时食用雪里红...

农业知识：雪菜不是酸菜。 雪菜一般是指雪里红，也称春不老、霜不老、香青菜，茎叶为普通蔬菜，但是一般是腌着吃。 一、雪菜有哪些功效作用？ 1.雪菜具有增加食欲，开胃和促进消化的作用，雪菜在腌制后它有一种特殊的味道，它能够增...

农业知识：雪菜又称雪里红，它是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色。那么 雪菜是梅菜吗 ？ 一、雪菜是梅菜吗 雪菜不是梅菜。雪莱俗称辣菜，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子通常腌着吃。 二、雪菜的功效与作用 1.醒脑提神 ...

农业知识：雪菜不是萝卜叶。 雪菜一般指雪里红，是一种一年生草本植物，茎和叶子是普通蔬菜，通常被用来腌着吃。 一、雪菜的相关介绍 1.形态 雪菜俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为...

农业知识：雪里红又叫做雪菜、春不老、霜不老、香青菜，叶子比较大，颜色是淡绿色的，一般都是腌着食用。用雪里红来炒肉的话味道十分独特，深受消费者喜爱。雪里红在我国大部分地区都有栽种，对于种植环境的要求不高。那 雪里红...

最佳答案雪菜是十字花科芸薹属植物，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，又称雪里红。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色，茎和叶子是普通蔬菜。在中国北方地区，到秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，很少...

雪里红是生活中最受欢迎的一种绿色蔬菜，它在每年秋天大量上市，它具有自然的香气和浓郁的鲜味，特别适合做成腌菜供人们食用，新鲜的雪里红还可以用来做汤或者炒肉，做好以后滋味也特别好。雪里红不但口感好，营养价...

味道正宗的北京菜餐馆哪些店人气高？小编跟您推荐的，还有上过舌尖的呢。...

最佳答案雪里红别名叫香青菜、雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、芥菜疙瘩、鲜笋。雪里红是一年生木本植物，芥叶连茎，又称雪里翁，因有很强的抗寒能力，霜冻后植物的上部变红，因此得名。...

雪里红又名烧菜、排菜、九头芥，是芥菜变异而来的新品种，为十字花科芸薹族芸薹属芥菜种一年生草本植物。腌制雪里红首先要准备雪里红、盐、花椒，将雪里红清洗干净，挂在绳子上暴晒一天后放到大盆里，撒入250g食...

雪里红是雪菜。雪菜别名很多，在江苏、浙江被称为“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。雪菜的叶柄和叶片都可食用，营养价值很高，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。种植雪菜，春季于2月下旬~4...

梅菜不是雪里红。梅菜是经过晾晒、精选、飘盐等多道工艺制作出来的，是岭南的一种传统特产，而雪里红是芥菜的变种，俗称辣菜。雪里红腌制所需的材料比较简单，包括雪里红、盐、花椒，将成熟的雪里红洗净后暴晒一天，...

雪菜是雪里红，两者其实是同一种蔬菜的不同称呼，属于芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。雪里红的主要做法有清炒雪里红、肉丝炒雪里红等，在制作肉丝雪里红时，需要准备好雪里红腌菜、肉、小冬笋等食材，将雪里红洗净...

北方的雪里红一般是在每年的7月份开始种植，到九月份的时候结束。但是具体的时间要根据当地的气候为主，一般秋季型的品种是在七月份的下旬进行播种，而在九月份左右进行播种的则是到冬天或者是来年的春天才会成熟。...

1、首先把雪里红用水冲洗干净,然后在锅里加入清水,清水开了把雪里红放到锅里煮十分钟捞出来,这样雪里红就可以烫好了,将烫好的雪里红用刀子切一下。2、加入麻汁调料和生抽搅拌均匀,在装到瓶子里密封一个星期左右,这样...

1、腌雪里红放多少盐 ：腌制10斤雪里红最起码要放1斤盐，这样才能腌出好吃的雪里红。雪里红腌制方法很简单，先将雪里红洗净去根，再切碎倒入盆里，撒上盐使劲揉搓，搓好后装坛腌制，腌制雪里红也要有一定的技巧。2、雪里红又名雪菜...

雪里红在每年的深秋季节、冬春季节生长成熟，在栽种雪里红时，可以使用有机质含量丰富、排水性好的腐殖土，在养护的过程中，可以为其提供营养均衡的无机肥料，也可以为其提供未遭受污染的天然水，保持土壤的湿润。...

雪里红的生长周期在一百天左右，在养护的过程中，可以为雪里红提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，也可以为雪里红提供富含氮磷钾元素的混合肥，让植株生长的更加旺盛，还可以为其提供无污染的清水，保持...