金汤是什么汤
1、金汤是以鸡肉,麻鸭,肘子,棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚,汤汁浓而厚实,鲜美而不腻,也被称为高级浓汤。2、金汤料的质量按原料,原料和水的比例分级。金汤是以符合比例的原料,分时段的大小火候熬制出来的。熬成...
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