酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。...

土豆切丝，浸泡10分钟，洗干净。||红椒切丝，青椒去籽切丝，蒜切末，干辣椒剪小段。||锅中放食用油，油温烧至7成热，放蒜末、花椒、干辣椒炒香。||再放土豆丝大火爆炒，炒至土豆丝断生。||放入青红椒丝翻炒均匀，再放盐半勺、鸡精半勺...

土豆切丝，放入清水中清洗2遍，红椒切丝，青椒去籽切丝，蒜2瓣切末，干辣椒3个剪小段备用；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香；||放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生，放入青红椒丝炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、醋...

1、青红椒切丝，土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用，干辣椒3个剪小段，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生，放入青红椒丝炒匀放入盐半勺......