葡萄酒的酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。通常，种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度；其酿造的酒具有...

最佳答案青杏能吃，而且独具风味，与成熟的杏子味道差别比较大，酸度更高且肉质清脆，具有很强的增进食欲、开胃的效果，同样也是颇受一部分人欢迎的水果之一。不过市售的青杏比较少见，而且一般青杏由于酸度太高大多数人并不是十...

最佳答案1、看成分表：配料表只能有特级初榨橄榄油一项，有其他的内容则表明橄榄油不纯，掺杂其他次等的橄榄油。2、看酸度：根据国际标准，特级初榨橄榄油的酸度要低于0.8%，反式脂肪酸要低于0.05%，高于这个标准都不是特级初榨的...

最佳答案看外形：青梅是绿色的，呈椭圆瓜子形，果蒂有点突出，即便成熟到8~9分，青梅还是绿色，只有全熟时，才会是黄色。而杏的果蒂平整不突出，形状为圆形扁状。尝口感：青梅果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高，吃...

尿液酸度高不是酸性体质。　尿液酸度高只是表示尿液的酸碱性，与体质无关。高尿酸需要调整，因为尿酸过高容易诱发痛风。日常生活中应少吃高嘌呤食物：海鲜、动物内脏、豆制...

最佳答案牛奶加热后凝固有可能是因蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，或者是因为牛奶中残留的微生物增殖导致牛奶的酸度发生变化。牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏牛奶的稳定性，因此出现絮状物，即...

农业知识：钙肥施入土壤能供给植物钙，并有调节土壤酸度的作用。那钙肥有哪几种？ 钙肥有过磷酸钙、硝酸钙、硝酸铵钙、熟石灰、硅钙肥、有机酸钙、EDTA螯合钙、木质素磺酸钙、糖醇螯合钙、氨基酸钙、黄腐酸钙等。植物缺钙...

农业知识：pH是对土壤酸度或碱度的度量。不同的植物需要不同pH水平的土壤，因此只有知道土壤的pH，才能选择种那些能在该种土壤中存活的植物，那么土壤ph测定最简单的方法是什么？ 从花园中取一杯土壤，分别舀几勺到两个容器中，在...

最佳答案牛奶加醋会产生凝结和沉淀的现象。醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，且其本身就有一定的酸度，当酸度增加到等电点4.6以下时，会发生凝结和沉淀现象。因此饮用牛奶或奶粉时不宜立...

最佳答案烘焙时间不同：中度烘焙大约需要10分钟，表面以褐色为主。深度烘焙大约需要12分钟，表面颜色以深褐色为主。咖啡豆重量不同：中度烘焙的失水率大约在15％左右。深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20％左右。咖啡风味不同：中度烘...

最佳答案十月份可以腌腊八蒜。腌制腊八蒜需要具备两个条件，一是低温储藏过的大蒜，蒜酶会被激活，二是要有醋，在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。只要掌握好温度和酸度，一年四季都可以腌出翠绿诱人的腊八蒜。...

最佳答案榨取方式：精炼橄榄油是通过化学溶剂浸出法，从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油。初榨橄榄油是采用机械物理方法（包括清洗、倾析、离心或过滤）直接从油橄榄果实中制取的油品。酸度不同：初榨橄榄油的酸度低于2%，符...

最佳答案锁喉桃是指酸度很高的桃子，通常用没有完全成熟的黄桃、脆桃制成，由于酸度过高会让喉咙不适，故而得名。桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，可以生食或制桃脯、罐头等。桃肉含有丰富的维生素C，以及大量的人体需要的...

最佳答案ucc117和114都是速溶类似于减脂的黑咖啡，两者的区别只是酸度和苦味上的区别。号码越大，就会越苦，相对的，酸度会降低。117号相对于114号来说更苦，而酸度则会低一些。UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由...

最佳答案榨取方式：精炼橄榄油是通过化学溶剂浸出法，从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油。初榨橄榄油是采用机械物理方法（包括清洗、倾析、离心或过滤）直接从油橄榄果实中制取的油品。酸度不同：初榨橄榄油的酸度低于2%，符...

最佳答案选酿造醋：观察醋瓶子上的标签，分辨出到底是配制醋、勾兑醋还是酿造醋。看酿造时间：时间越长，酸度越大，味道更纯。一般百分之六以上的酸度是老陈醋，比较好。摇晃瓶子看泡沫：拿着瓶子使劲摇晃一下，好的醋摇出来的泡沫很...

最佳答案颜色不同：深烘焙咖啡呈深棕色。浅烘焙咖啡呈浅棕色。风味不同：深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味。浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味。含水量不同：深焙咖啡豆所含有的水量较少。浅焙咖啡豆所含有的水量...

最佳答案颜色不同：深烘焙咖啡呈深棕色；浅烘焙咖啡呈浅棕色。风味不同：深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味；浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味。含水量不同：深烘焙咖啡豆所含有的水量较少；浅烘焙咖啡豆所含有的水量相...

最佳答案锁喉桃是小黄桃，通常用没有完全成熟的黄桃、脆桃制成，锁喉桃要比一般的桃子酸，由于酸度过高会让喉咙不适，故而得名。成熟的黄桃吃起来软中带硬、甜多酸少，含有香气，且水分中等，成熟糖度14-15度。...

最佳答案锁喉桃是用没成熟的黄桃制成的零食，属于果脯类零食。锁喉桃的原料是酸度很高的桃子，通常用没有完全成熟的黄桃、脆桃制成，由于酸度过高会让喉咙不适，故而得名。含有丰富的维生素C，以及大量的人体需要的纤维素、胡...

总酸度含量的计算公式：X=c×（V1-V0）×75／V2，使用酸碱滴定的指示剂法和电位滴定法测定食品中总酸的方法。总酸存在于果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等。...

1、咖啡的“酸度”指所有生长在高原上的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。2、咖啡的酸度不是酸碱度中的...

橄榄油酸度越低越好吗...

总酸度含量的计算公式：X=c×（V1-V0）×75／V2，使用酸碱滴定的指示剂法和电位滴定法测定食品中总酸的方法。总酸存在于果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等。...

橄榄油为什么会发苦...