豉椒蒸鱼头的做法
1、调味料：酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。2、草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟。3、豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调味料拌匀，撒在鱼生身上。...
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