虾青素的功效与作用
虾青素又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,广泛存在与虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中,是海洋生物中的主要类胡萝卜素,对人体也有生物活性,那么这虾青素的功效与作用都有哪些呢?...
1、防紫外线辐射。紫外线辐射是表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明,虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用,能够在皮肤受光照时消耗腐胺,口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此,虾青素的强抗氧化性使...
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