蔗糖是还原糖吗
1、蔗糖不是还原糖。2、还原糖指具有还原性的糖类，在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。3、蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖...
蔗糖多是从甘蔗，甜菜等食物中提炼出来的，经过水解后可以分解为葡萄糖和果糖，对人体健康有一定的益处，那么蔗糖是还原糖吗?...
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