菜要焯水吗
皇帝菜即筒蒿菜,筒蒿要焯水。筒蒿是一种具有天然香气的蔬菜,有蒿之清气、菊之甘香,同时又有些许苦涩。炒制食用时,为了去除筒蒿中草酸带...
1、油麦菜是需要焯水的,用开水烫一下再来炒。2、快速焯水烫一些,油麦菜基本就熟了,接着下锅调个味就可以。3、焯水能够保证叶子的颜色鲜亮嫩绿,一定程度能够去除苦味。4、油麦菜中富含大量维生素C,能够有效抵御肌肤氧化,并...
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