茴香豆是蚕豆（用干蚕豆制作而成）。茴香豆的表皮一般呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，其口感酥软清鲜，香味浓厚，咀嚼起来满口生津，它是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店的四季常备的下酒物...

茴香豆是蚕豆，它是用蚕豆经过加工后制成的。茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店的四季常备的下酒物，民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油”。...

茴香豆和蚕豆没有本质的区别，因为茴香豆是用蚕豆经过加工后制成的。茴香豆用干蚕豆作为原料，将其浸泡一段时间后沥干，入锅后加适量的水，用急火煮15分钟，然后掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸、中间凹陷后马上加入桂皮...

最佳答案臭豆腐、绿豆糕、茴香豆、甜酒酿、桂花香糕、龙须酥等。1、臭豆腐：臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。2、绿豆糕：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平...

　　冬季由于天气特别寒冷，人体的能量消耗得比较多和快，因此，很多朋友的食量会增大。如何在保证足够的食...