茄汁鱼做法
1、原料：鲅鱼。配料：葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄沙司、冰糖、料酒。2、将鱼去除内脏洗净沥干，鱼如果大可以切段。3、将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。4、锅放底...
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