自制黄豆酱

自制黄豆酱
自制黄豆酱 自制黄豆酱油的酿造方法
自制黄豆酱 自制黄豆酱油的酿造方法

1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。3、酱瑛放...

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