脆皮猪蹄的做法
1、猪蹄处理干净,切成小块。2、凉水下锅,加适量料酒,葱姜,煮开,去除浮沫。3、捞出放高压锅中。4、加适量的葱姜,2个干辣椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,生抽,老抽,盐,花椒。5、加适量清水。6、高压锅45分钟。7、出锅。...
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