脂肪的营养价值意义
1、供给热能。脂肪是产热最高的一种能源物质，是蛋白质和碳水化合物的2．25倍。2、构成身体组织，如磷脂、胆固醇等类脂质是构成细胞的重要成分。3、供给必需的脂肪酸。亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸在体内不能合成，必须由食物...
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脂肪的营养价值意义（脂肪的营养价值是什么）
