胺基
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日本的鱼素是什么材料做的（素鱼用什么材料做的）
日本的鱼素是什么材料做的（素鱼用什么材料做的）

最佳答案日本的鱼素是用柴鱼和海带煲的高汤做的。味道以海鲜味为主了。发源于日本的一种提鲜的调料。类似于鸡精，主要成分为核苷酸和胺基酸。日本料理中基本都放柴鱼素。如果没有，可用鸡精代替。烹饪时均不宜加入太多，否...
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