肉粽的做法
肉粽起源于福建泉州,是闽南地区以及台湾、东南亚等地区的一道特色传统美食,作为端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。...
1、糯米洗净控干水分。五花肉洗净切丁。2、将糯米倒入碗中,再放入瓜子仁、盐,搅拌均匀。3、碗中放入五花肉,生抽搅拌均匀腌制5分钟。4、将粽叶卷成卷,加入适量糯米,稍稍压紧。5、放少许五花肉用粽叶包好,用棉绳扎紧。6、把...
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