红烧中华鲟的做法
将鱼清洗干净控干水分切块、抹盐、料酒腌制20分钟备用；||蒜拍碎，姜切片，大葱切小段，干辣椒切段，藿香切段。||炒锅放油油温6成热，煎鱼块至表面金黄；||另起新锅放豆瓣酱、葱姜蒜辣椒炒出红油。加水调入辣椒、盐和少许白糖调味...
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