糖醋排骨熬糖注意什么
1、中小火熬:制作糖醋排骨时,熬糖必须用中小火熬,不能开大火熬,否则容易糊锅或者烧黑,中小火熬颜色会逐渐变浓,比较好上色。2、慢慢搅拌:熬糖时要注意时刻留意糖色,为避免糊锅,炒糖色的时候慢慢搅拌,这样糖色会比较均匀。...
昨天吃了一顿糖醋排骨,感觉糖醋排骨可真是好吃,我准备明天自己做糖醋排骨吃,听说熬糖比较难,糖醋排骨熬糖要注意什么?下面一起来看看吧!...
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