最佳答案热水和面：和面的时候，不能用热开水来调，最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松。比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者的比例须把握精准，否则也会导致米糕蒸出来不蓬松。没有发酵好：想要蒸出蓬松的米糕，须等发...

中国称米糕为年糕或粘糕。米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。...

选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。...

糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如米糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化...

1、首先，准备好米粉，并在米粉中加入一些辅料，比如香蕉和蛋黄以及奶粉等，可以增加米糕的营养，香味和口感更丰富，宝宝更爱吃。将米粉和这些辅料搅拌均匀之后，放好备用。2、可以将米糕蒸成各种各样的形状，吸引宝宝的注意力，比如熊...

1、米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。2、米粉加入面粉。3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，搅拌均匀。4、模具事先涂油，将面糊倒入。5、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。6、再蒸2...

米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。而千人糕是指一块平常的米粉，经过很多很多人的捶...

1、食材：大米400g纯牛奶600ml，酵母粉4g，白糖15g。 2、准备提前一晚泡好的大米400g，将泡好的米水控出。 3、将泡好的大米倒入料理杯中，再倒入纯牛奶，要没过大米，盖上盖子。 4、将大米与牛奶磨成糊，...

好吃易做的米糕来咯大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左...

1、提前一晚泡好大米400g，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。3、发酵好后搅拌一下，倒入一...

1、用料：粘米粉100克、细砂糖30克、黑芝麻少许、面粉60克、酵母粉2克、清水250毫升。 2、做法步骤：称好粘米粉，加入面粉，加入酵母粉，加入清水，搅拌至无颗粒状。 3、放入细砂糖。搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。...

制作大米糕时第一次发酵8个小时，第二次发酵20分钟。先将粘米粉、酵母粉、白糖一起混合，加入温水搅拌，用保鲜膜密封后放入冰箱中，第一次发酵8个小时，发酵好之后倒入米糕模具中再发酵20分钟，放蒸锅上蒸15...

2月19日，九十殿庙会文化周即将盛大开幕，花桥镇推出采茶灯、旱船、蛋雕、羊糕、米糕、清明馃等非遗项目以及花桥民俗马灯、舞狮等表演。...

1、准备提前一晚泡好大米400g，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。 2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。 3、发酵好后搅拌...

1、主食材：黑米粉100克、粘米粉20克、纯牛奶110克、鸡蛋3个。 2、辅食材：玉米油20克、糖粉40克、干桂花少许。 3、家里有黑米粉，就直接用了100克，这种面粉质地比较粗，加上20克粘米粉融合，口感会细腻些；...

对于桂圆米糕 粥 不知道大家有么有听说过呢？没有听说过的朋友请让小编来给您讲解一下，希望大家喜欢。 桂圆米糕粥 米糕粥是记忆中外婆的味道!浓稠中颗粒分明中却又入口即化,煮后的桂圆肉柔嫩香甜, 吃起来甜...

金光湖有吃饭的地方吗？厦门金光湖有什么吃的？厦门本地宝为你解答。...

最佳答案桂花可以做桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花椰奶冻、桂花大米糕等。桂花糕：用糯米粉、糖和桂花蜜为原料，加工后制作而成的中国特色传统小吃。桂花酒：色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香。桂花茶：由桂花和茶...

1、约15分钟左右，其做法如下：2、原料：小米150克、鸡蛋5个、砂糖50克、牛奶50克、色拉油35克、盐2克、天然香草精3滴。3、步骤：（1）小米提前一晚洗净晾干，放入研磨杯，打成粉。（2）将色拉油、牛奶，混合一起搅拌...

最佳答案干拌饭的米是香米，香米又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，西汉时已有种植，是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种所需的营养成分。除可作米饭外，还...

上海枫泾古镇，拥有丁蹄、黄酒、天香豆腐干、状元糕四大美食特产，在古镇内可以品尝到这些美味。...

原料不同...

米糕要蒸多久才熟...

米糕蒸不蓬松的原因...

米糕热水蒸还是凉水蒸...

米糕为什么蒸出来是黏的...

米糕用糯米还是大米...

最佳答案热水和面：和面的时候，不能用热开水来调，最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松。比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者的比例须把握精准，否则也会导致米糕蒸出来不蓬松。没有发酵好：想要蒸出蓬松的米糕，须等发...

米糕的家庭的做法：翡翠米糕 材料：干豌豆250克、大米200克、葡萄干适量、炼乳20克、白砂糖适量...

怎样做黑米糕又软又松：黑米糯米糕 材料：黑米70克，糯米50克，糖40克，大鸡蛋3个，纯牛奶55...