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芥菜：高30-150厘米，常无毛，但有时幼茎及叶具有刺毛，有辣味，花呈黄色，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。盖菜：学名芥蓝，高50-100厘米，常30-40厘米，无毛，花呈白色或黄色，是甘蓝类...

农业知识：芥蓝又名盖菜、绿叶甘蓝，是我国的特产蔬菜之一，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，那 芥蓝可以生吃吗 ？ 一、芥蓝可以生吃吗？ 芥蓝可以生吃，且口感不错，吃起来类似水果。只是芥菜生吃会有点苦，很多人不习惯，所以食用前多焯水后...

农业知识：芥菜也叫做盖菜，是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，是全国各地栽培的常用蔬菜，具有很高的食用价值和种植价值，下面一起来了解一下芥菜种植技术。 一、芥菜的生长习性 芥菜的适应性非常强，但在孕蕾、抽薹、开...

盖菜是一种绿叶蔬菜，在生活中比较常见，而且它口感鲜嫩，营养丰富，能让人体吸收大量的纤维素，还能让人体吸收一些微量元素，但有些人对钙菜还不了解，不知道盖菜怎么做，今天我会为大家介绍盖菜的做法教程，能让大...

最佳答案芥菜是菜。芥菜是中国著名的特产蔬菜，别称盖菜、芥、挂菜等，为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。全国各地栽培的常用蔬菜，叶可盐腌供食用；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。...

1、外观不同。盖菜的叶片脉络纹理较粗犷，其表面上有很多皱纹，叶片的大小较大一些。而芥菜的叶片更加精致小巧一些。2、口感不同。盖菜的口感较为绵软一些。而芥菜的口感较为清脆一些。二者的吃法类似，也都含有大量的维生...