大米放入清水浸泡，皮蛋切丁瘦肉切碎，姜切丝，小葱切葱花；||瘦肉放入沸水中焯水，锅中放入清水大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋，煮开后转小火煮20分钟；||加入瘦肉，盐、鸡精、香油，撒上葱花，皮蛋廋肉粥就完成了。...

大米放清水中浸泡半小时。||皮蛋剥壳，切成丁。||瘦肉洗净切碎，姜切丝，小葱切葱花。||锅里加适量清水，瘦肉丁放沸水中焯水捞出。||锅中放清水，大火烧开后，放姜丝、大米和一半皮蛋，煮开后转小火煮20分钟。||加入瘦肉，再加盐、鸡...

皮蛋是用鸭蛋腌制而成的一种拥有独特风味的小吃，做成皮蛋瘦肉粥，十分开胃下饭，不过皮蛋虽美味，但是并非所有人都能吃，今天就一块来看看什么人不能吃皮蛋，以及凉拌皮蛋的做法、皮蛋瘦肉粥的做法。...