白云猪手的做法
1、姜切片、红辣椒切丝,猪蹄切块,用盐腌半小时。2、锅中水沸后放入猪蹄、加入料酒1勺、 煮20分钟捞出,放入冰水中,冰镇约1小时。3、锅中放入冰糖煮至融化,再加入醋和盐煮沸放凉,再将冰镇过的猪手放入锅中,加入红辣椒,姜片浸泡...
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