1、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 2、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改...

肝脏是动物体内最重要的器官之一，具有储存养料和解毒的作用，并且还含有丰富的营养物质，有保健的功能，是上等的补血营养品。那么猪肝有什么营养价值呢？...

猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质，那么猪肝有什么营养价值？...