狮子头最正宗的做法
1、葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥，七分瘦”的原则。3、烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。4...
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