牛身上哪个部位最贵
1、前胸肋骨最贵。2、此部位的肉质结实带油筋且油脂甚多,在牛肉分类当中是属于高级肉的一种,由于肋脊部的运动量较少,肉质细嫩,俗称腰内肉或是里肌肉,位于腹腔内为油层所包复;3、一只牛只有两条,是牛肉部位当中肉质最为细嫩...
牛肉是富含蛋白质,是非常有营养的食材,而且烹饪方法多种多样,味道口感也十分丰富,但要是做给小孩子吃的话,不知道牛肉哪里最嫩适合小孩呢?...
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