牛腩茄子怎么做
1、茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净。2、牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆。3、锅里倒油，烧热后，将茄子倒入炸，炸至茄子金黄色后捞出控油。4、锅里留适量油，将牛...
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牛腩茄子怎么做（牛腩茄子怎么做才好吃）
