牛腩下饭做法
1、将牛腩洗净,锅热后倒入油,待油温烧到七成热时放牛腩煸炒,炒至牛腩血水彻底炒干并出现焦糖色。2、加入姜片、八角、香叶、花椒和辣椒翻匀,当炒出香味后烹人料酒炒匀,再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色,加入开水转小火焖烧。3...
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