牛筋的家常做法
1、牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。2、加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀上色...
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牛筋的家常做法（红烧牛筋的家常做法）
