煎豆腐不粘锅秘诀
1、煎豆腐不破的关键就是动锅不动铲，另外就是要掌握好火候，火不宜太，也不能太小，中火最好，既能使豆腐表层迅速焦脆又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。2、豆腐只有煎出焦皮了，再翻面就会完全不沾底，所以煎的时间要掌握好。...
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煎豆腐不粘锅秘诀（煎豆腐不粘锅秘诀是什么）
