炸河虾用面粉还是淀粉好

炸河虾用面粉还是淀粉好
炸河虾用面粉还是淀粉好 炸河虾要放面粉吗
炸河虾用面粉还是淀粉好 炸河虾要放面粉吗

1、建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的河虾会比较软,不脆;只用淀粉炸出来的河虾会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将河虾放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较酥脆,也不会很...

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