炒肉丝怎么炒嫩
1、选肉是关键。炒肉丝最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。 2、要斜着切丝。想要让肉滑嫩，一定要斜着切丝。俗话说：“横切牛羊，斜切猪。”所以，在我们能做得到的情况下，最好要把肉丝切得粗细一致，长短一致，并且...
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炒肉丝怎么炒嫩（炒肉丝怎么炒嫩做法）
