火腿的功效与作用
1、火腿,性温,味甘,咸。含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素(钙、铁、锌、钠、钾、磷)、氨基酸等营养成分。2、火腿既可以补充铁元素,又可以促进铁的吸收,可...
火腿,是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制猪后腿。其起源于中国唐代以前,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。它具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形四绝而著称...
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