滑炒草鱼
草鱼洗净沿鱼骨切开,片下鱼片,木耳撕块,青椒切块,红椒切块,姜切片,小葱切段。||鱼片中放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟,放入鸡蛋清、淀粉拌匀。||木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒,捞出沥干......
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