1、清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材，以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜，口味咸香。而且还具有食疗作用。2、清炒丝瓜的做法：先将丝瓜洗干净，去除外皮，再把丝瓜切成薄片；再将锅里加上油、蒜泥，再倒入丝瓜；再慢慢翻炒...

大蒜切末备用，丝瓜2根切滚刀块。||锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末，翻炒几下，放入丝瓜炒熟。||放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。...

丝瓜切成滚刀块，大蒜切末。||锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味。||接着放入丝瓜炒熟。||放入盐1勺、鸡精1勺调味，盛出即可。...