大虾洗净，挑去黑线，清洗之后控净水分备用，姜蒜切碎，香葱切段；||锅中倒油，放入大虾，变红即可捞出；||锅中留油，下姜蒜炒香，下番茄酱炒出红油；||放大虾，倒入少许料酒、生抽、白糖，大火炒匀，倒入适量温水，大火烧开后小火盖焖；||最后加入葱...

新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切碎，香葱切段。||锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出。||锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油......

1、准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。2、把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。3、姜蒜切片。4、香葱切段。5、锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速...