水煮瘦肉怎么做才能嫩
1、瘦肉切薄片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。2、蒜切末。大葱切末。姜切末。干辣椒切断。3、炒锅中倒入5克食用油,放入大葱、姜末、豆瓣酱、花椒炒香,倒入一碗清水,调入盐、生抽大火煮沸,放入豆芽,煮至断生,捞出放入大碗中...
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