正宗泡椒鸡杂的做法
1、鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好，木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片。2、鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用，鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管。3、将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌...
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