料酒发霉是什么原因
1、这个主要是料酒中的高级脂肪酸及其酯类所造成的，其中也包括杂醇油在内，其罪魁祸首是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯。由于它们均溶于乙醇而不溶于水，致使在料酒酒降度或者温度降低时溶解度减小，...
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，那么料酒发霉是什么原因？...
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料酒发霉是什么原因（料酒怎么会有霉）
