排骨莲藕汤
莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于湖北菜,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。尤其是用被誉为"水中之宝"的洪湖莲藕做出来的"莲藕排骨汤",更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的...
排骨洗净切成块。||莲藕切滚刀小块,姜切片,葱白切丝。||锅中加清水,放姜片和葱白,放入排骨焯水。||将排骨洗净,控干水分。||砂锅加足量清水,再放姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。||炖至水开后,转中小火炖半小时。||把莲藕加入排...
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