排骨火锅怎么做
1、用料:排骨;生姜;老抽;料酒;盐;糖;花椒;辣椒;八角;桂皮;火腿。2、锅烧热后油烧七分热,放生姜爆出香味儿,倒入沥干水的排骨,不断翻炒至排骨呈现焦黄色。3、放入一勺糖,炒匀后加一大勺盐,加料酒炒出香味,加水淹过排骨...
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