首先把去皮、切片的地瓜倒入油锅中炸至变色，再捞出来控油备用。接着往锅中倒入适量的清水和白糖，将它炒至颜色变深且泡泡变小以后倒入...

最佳答案炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。1、炒是最基本的烹饪技法。其原料是片、丝、丁、条、块，炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多...

最佳答案可做香蕉奶昔、香蕉松饼、拔丝香蕉、香蕉派、香蕉片等。拔丝香蕉的做法：香蕉适量，剥皮切块。容器中倒入香蕉、淀粉抓匀。锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色...

拔丝土豆需准备食材：土豆、油、白糖、白芝麻、淀粉。一共四个步骤...

1、地瓜油炸后，表面发黄，有小泡泡，就是辨明地瓜已经炸熟了。2、最好事先在盘子上面刷上一层食用油，这样拔丝地瓜才不容易粘满盘子的糖浆，一会儿刷盘子的时候也更容易一些。拔丝地瓜做好了之后可以放上一小碗凉白开，这样拔丝...

简单易学的生活常见问题小教程，教你怎么做拔丝苹果，不再因此而烦恼，让我们一起去看看吧。苹果削皮。切成小块。均匀的粘上面粉。锅中放...

拔丝地瓜，非常好吃，又有营养，今天推荐给大家拔丝地瓜的制作方法。准备两个地瓜，去皮洗净。切成滚刀块。水开下锅煮两分钟。然后捞出。捞...

有很多人都爱吃甜品，那么肯定也会有很多人喜欢拔丝种类的甜菜，接下来给大家介绍一下，拔丝种类中的第一步拔丝糖浆是怎么熬制成功的。首...

在做拔丝香蕉使用一些鸡蛋液和淀粉会让其更加脆。将鸡蛋、面粉、淀粉按照一定的比例调匀，之后将香蕉放进去包裹好，趁着油温7成热时将香蕉放进去炸至金黄色，最后用一些焦糖翻炒，这样制作出来的拔丝香蕉就会比较脆...

首先要先将苹果洗净后切成小块，用淀粉和蛋清以及清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊，然后放入油锅中榨至金黄捞出，然后复炸一遍。原锅留油25 克，加入白糖，将糖炒化以后放入炸好的苹果，让每块苹果都均匀的裹满糖浆...

拔丝地瓜中熬糖是非常关键的一步，先将锅中加入少量的清水，然后再倒入冰糖用中火慢慢熬至融化，等待糖浆微微变色后改用小火熬，并且用筷子顺着一个方向均匀的搅拌，这样熬至的糖浆口感更加的粘稠和丝滑，如果没有冰...

制作拔丝地瓜时，熬制糖浆是关键，先将适量冰糖溶于清水中，然后等待锅烧热后倒入，用大火烧开后再加入一些冰糖熬至完全融化，等待糖浆慢慢变色后，用筷子顺着一个方向均匀搅拌，熬至糖浆变得粘稠和丝滑，并且没有小...

制作拔丝地瓜的过程中，地瓜一般炸5分钟左右即可，将洗净切好的地瓜控干水分，油温7成热时加入地瓜，用筷子不停的给地瓜翻转，保证地瓜均匀受热，等待表面金黄即可，再起锅倒入冰糖和清水熬制成粘稠的糖浆，最后将...

拔丝地瓜需要裹淀粉，将地瓜先切成块，下入沸水中煮3分钟，捞起后沥干水分，然后裹上一层淀粉，淀粉能吸干地瓜表面的水分，还能使炸出来的地瓜外表更酥脆，另起锅用冰糖和清水熬制糖浆，将炸好的地瓜裹上熬制好的糖...

诱人的丝连着丝，阵阵清香扑鼻，一盘色香味俱全的拔丝香蕉总是吸引着一个个吃货的目光，一想到美味嘴里不禁涌动的唾液，心里泛起丝丝痒痒的感觉。都是为了一盘美味的拔丝香蕉。作为日常餐桌的佳肴之一，是不是听起来...

　　拔丝红薯　　春季养生吃什么，吃一道拔丝红薯，便是最好不过了。拔丝红薯糖丝缕缕，外脆内嫩，甜香不腻...

拔丝苹果是以苹果味主料的一种家常菜肴，既是水果，又是美味菜肴。拔丝苹果味道甜美，又有种回甘的余味，久久不散。拔丝苹果的吃法比较新颖，在近几年风靡全球。但是因为不同于传统的做法，拔丝苹果做起来的步骤有些...

平时我特别喜欢吃香蕉这种水果，但是我家女儿却不喜欢直接吃香蕉，为了让她多吃些水果，我就在家中试着把香蕉制成香甜可口的拔丝香蕉给她吃，从那以后女儿就爱上了这道菜，相信生活中有许多妈妈也遇到过孩子不喜欢吃...

最佳答案香蕉吃不完可以做拔丝香蕉、脆皮香蕉、冰镇脆皮香蕉、蜜烤香蕉、培根香蕉卷等。拔丝香蕉：是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口。脆皮香蕉：俗称油炸香蕉，是一道甜品。主要的制作材料是...

　　宝宝在一年四季都要注意养生，妈妈们要注意给宝宝在不同的季节添加不同的辅食，让宝宝通过饮食适应不同...

　　春天是流行性疾病多发的季节，尤其是抵抗力和免疫力比较低的宝宝。如何才能降低宝宝在春季患病的机率，...

　　1.祛热润肺食疗： 四鲜素烩 原料：新鲜百合20克，新鲜番茄1个，新鲜黄瓜1跟，新鲜山药50克...

最佳答案拔丝菜品装盘时应该在盘内刷植物油。拔丝菜品装盘时应该先在盘底抹上一层植物油，防止菜肴上的糖浆粘在盘子上不好清洗。拔丝是将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹在炸好的食物上的成菜方法，又称拉丝。...

1、拔丝土豆炸3分钟最好。2、炸土豆主要看土豆在油锅中的变化，以及炸土豆的油温和土豆块的大小。炸土豆之前要在土豆表面裹上一层淀粉，这样炸出的土豆块酥脆，在后续翻炒的过程不容易散烂。拔丝土豆是一道甜食，土豆表面挂...

1、拔丝地瓜的那碗凉水作用有两个：降低表面温度；让长的丝断开，便于食用。2、食用拔丝地瓜时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝，由于刚拔出来丝的地瓜非常的热，一般要预备一碗凉水蘸一下，使糖丝变硬，以便于把丝拉断入口，也...

最佳答案去掉芋头的麻味需要先将芋头削皮，然后放入用食用碱兑的水里，大火烧开即可煮去芋头的麻味。注意削芋头皮时要戴上手套，以免出现手麻、手痒的情况。芋头煮好后可以用来做剁椒蒸芋头、炸芋条、返沙芋头、拔丝芋头、...

食物原料： 鸡皮糙山药500克，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻油5克，熟花生油1000克 制作...

最佳答案白糖做拔丝没有丝是因为熬制的糖浆太稀，导致无法凝结在食物上。在炒糖时要提高温度，延长些时间，使糖结晶充分分解，并呈浓稠状态时，再投入炸好的主料即可。炒糖的整个过程，要用铲子不停地搅动，防止粘锅和糊锅。...

天津西青区大学城姚村夜市位于原大学城小吃街的旁边，每天下午17：30开始营业，以前的那些美食又回来了！各位千万别错过牙~...

拔丝山药的做法一 材料：山药500克、食用油1/2勺、绵白糖3勺、水淀粉适量。 做法： 1、将山...