手抓饼的做法
里脊肉洗净,切成薄片,加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀。||里脊肉裹上酱汁,密封好,放冰箱腌制。||锅烧热,放手抓饼烙熟,捞出。||锅内放入少量油,放入里脊肉煎熟,捞出。||饼上抹上调好的酱汁,依次码上生菜、里脊肉、火...
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。...
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