手打虾滑怎么做
1、食材：青虾1斤、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。 2、青虾去头尾、泥线、洗净。 3、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。 4、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带...
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