扇贝为什么要放粉丝
1、主要是为了吸收扇贝加热时渗出的大量的汁。2、扇贝在蒸的过程,加了生抽这类多盐的调味料,渗透原理导致出了不少水分,这是扇贝的新鲜肉汁。而粉丝吸水性很强,可以吸收很多水分。3、扇贝烹饪的时候会出很鲜的汁水,不...
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