广西南宁脆皮扣肉做法
1、五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生；2、捞出抹上蜂蜜，下热油锅炸成棕红色；3、切片装碗，放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤；4、上笼用中火蒸2个小时；5、将肉扣在盘内，汤汁倒锅中勾芡...
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