1、泥鳅洗净，干辣椒剪成段，小葱切段；2、锅中放入适量油，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用；3、锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即...

泥鳅放淡盐水中浸泡20分钟，捞出洗净。||干辣椒剪段，姜蒜切碎，小葱切段。||锅中倒适量油，油温烧至7成热，倒泥鳅开始煎。||泥鳅煎至表面金黄，捞出。||留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。||倒入泥鳅翻炒1分钟，再加料酒、盐、白...

泥鳅洗净。||干辣椒剪段，姜切末，蒜切末，小葱切段。||锅中放适量油，油温烧至7成热，放泥鳅煎至金黄，捞出。||留底油，放姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。||再倒泥鳅翻炒1分钟，加料酒、盐、白糖、鸡精、十三香和葱段翻炒半分钟出锅即可...

1.泥鳅洗净，干辣椒剪成段，小葱切段 2.锅中放入适量油，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用 3.锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即...