红绕肉不是川菜。是湘菜。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域，...

川菜是四川菜肴，主要是味美、多、浓、厚，以麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩。湘菜烹调方...

因为开水白菜原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心...

距离2024成都世园会开幕只有10多天啦！作为分会场的成都市郫都区发布一批精品旅游线路。包括春日踏青、诗意田园、天府美食等多个主题...

回访美国财政部部长耶伦打卡的“老川办” 不坐包房坐大厅 点的都是家常菜｜独家,耶伦,李强,川菜,大厨,家常菜,美国财政部,财政部部长...

川菜的味道可以说是相当丰富了，号称百菜百味。为什么这么说呢它的口味很丰富，经典味道就有鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣...

省委书记批示后，市委书记、市长部署“麻辣烫”相关工作,区委,川菜,火锅,麻辣烫,中国菜,省委书记,天水市委,烹调方法,天水市政府...

建议全国推广！甘肃麻辣烫馋翻全网，湖南人：还好我们有益阳麻辣烫,辣子,天水,川菜,火锅,湖南人,益阳市,烹调方法,甘肃麻辣烫...

最佳答案鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等。1、鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是...

川菜“虎皮青椒”为什么叫“虎皮”？1.21蚂蚁庄园答案最新...

“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”续：准许撤诉，撤销原判,二审,高院,裁定,撤诉,畜肉,川菜,粉蒸肉,中国菜,烹调方法,中级人民法院,上诉人吴亦凡...

最佳答案正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、甜皮鸭、辣子鸡、鸡公煲等。川菜的味相当丰富，号称百菜百味，其中最为著名的当数鱼香、麻辣、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等。...

最佳答案望丛祠景区、农科村、三道堰、成都川菜博物馆、中国·川菜体验园景区等。1、望丛祠景区：是纪念“天府前驱、蜀中先导”古蜀国望帝杜宇和丛帝开明的合祀祠，位于郫都城区西南，祠内望帝陵是西南地区最大的帝王陵冢...

台湾现在满大街都是酸菜鱼了,台湾,鱼片,火锅,川菜,酸菜鱼,酸辣粉,中国菜,特色美食...

1、鱼香茄子准备食材：茄子、肉末、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、水淀粉，做法：把茄子洗干净，去掉头和尾部，然后对半切开，再切成大小差不多的长条，切好装在碗中，在碗中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，腌制好后，把茄子洗...

毛血旺。毛血旺起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的传统菜式，列入川菜菜谱之一，以鸭血为主料以毛肚为辅料。是值得一尝为快的...

两碗麻辣烫175元！食客吃路边摊被“烫”到？市场监管部门：已立案调查并责令摊主暂停经营,食客,李强,火锅,川菜,麻辣烫,路边摊,中国菜,烹调方法,出租车司机...

女子吐槽3人吃麻辣烫花175元，自贡市市监局：已去现场调查,素菜,荤菜,火锅,川菜,麻辣烫,自贡市,路边摊,市监局,中国菜,烹调方法...

今天做了一道川菜爆炒腰花，因为现在天气热，就少放了一些辣，但是炒出来味道还是相当鲜美的。下面就来说说爆炒腰花的做法。准备好新鲜的...

川菜菜名：毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名：沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边...

1、辣椒：川菜中的辣大多来自辣椒粉、红油辣椒、泡辣椒、胡辣壳(干红辣椒经过油炒后制成的)等，而湘菜中的辣则是来自于新鲜辣椒或者自制的剁椒，不过有时也会用辣椒粉，但是很少。2、口味：湘菜辣，不甜，酸，重口味，不重菜色，切菜偏随...

最佳答案椒麻鸡的热量（以100克可食部分计）是170大卡（711千焦），单位热量适中。椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。中国饮食文化源远流长，用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川...

最佳答案饭店里常有的菜有麻婆豆腐、回锅肉、木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。麻婆豆腐：麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特...

农业知识：花椒是川菜和湘菜中常用的调味配料，具有一定药用价值，多为露地栽培，但也可盆栽种植。 那花椒籽怎么种小盆栽？ 一、花椒籽怎么种小盆栽？ 1.土壤 先给它准备一个良好的生活环境，用陶盆最佳，土壤没有太多的要求，只需要普...

11月3日0—24时，武汉市新增58例本土无症状感染者。其中2例涉及到东西湖区。详见正文。...

天津新开的天河城大家都去过了吗？今天小编给大家整理了一份天河城吃货攻略，包括店家和美食推荐！详情请看正文！...

最佳答案麻婆豆腐需要的材料为豆瓣、辣椒面、花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得...

1、猪肉清洗整理。焯煮断生。猪肉切成2厘米的大丁。2、锅中留油20g，中火加热至150℃，下猪肉煸炒至吐油皮干取出；3、锅中留油10g、中火烧至100℃，放入姜片、葱段炒香、掺入鲜汤1500g，加入猪肉、八角5g、桂皮3...

1、麻婆豆腐。麻婆豆腐可谓是除了火锅之外享誉全球的中国菜了。其实麻婆的麻并不是大家理解的味觉上的麻，而是麻婆豆腐的创始人脸上麻子比较多，遂称其为麻婆。2、鱼香肉丝。鱼香肉丝是当下川菜中难得的不辣名菜，它在中原...

当“高铁之旅”变得越来越时髦，昔日天涯美景，如今已触手可及。中国最美的风景，一直在路上，收藏起这几张高铁票吧，总有一天，它将带你走遍最美的中国！...