川味水煮鱼的家常做法
1、准备原料。草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺,盐适量。 2、片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。...
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