小麦粉是低筋面粉吗
1、小麦粉不是低筋面粉。低筋面粉是由小麦制作而成的，但小麦粉不是低筋面粉。小麦粉是由小麦直接磨成的粉，会带有小麦的外皮和中间的果实，属于粗粮；而低筋面粉是蛋白质含量较低的面粉。2、面粉是使用去掉麸皮后的小麦磨制...
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